出雲といえば 「のどぐろ」と書いてあればいいわけじゃない。出雲の夜は、脂質10%超えの「どんちっち」で、白身のトロにとろける この記事の著者：山陰グルメコンシェルジュ・タツヤ 元鮮魚バイヤー。山陰の漁港に通い詰めた目利きで、「せっかくの旅行でハズレを引かせたくない」をモットーに、本物の店だけを厳選紹介しています。 奥様との久しぶりの出雲旅行。 「せっかく来たんだから、美味しいのどぐろを食べさせたい」と意気込ん […] 続きを読む
