手打ちそば本家大梶(てうちそばほんけおおかじ)
出雲大社を訪れたら、ぜひ味わいたい名物グルメが「出雲そば」。
しかし、参拝客の多い出雲大社周辺のそば屋はどこも大混雑。
人気店では早い時間に完売することもあり、「せっかく来たのに食べられなかった…」という声もよく聞かれます。
そこで今回は、行列を避けて美味しい出雲そばが食べられる穴場店として、地元でも愛される「手打ちそば本家大梶（ほんけおおかじ）」をご紹介します。
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並ばずに出雲そばが楽しめる「手打ちそば本家大梶」
出雲大社からは少し離れていますが、観光客だけでなく地元の常連も足繁く通う隠れた人気店です。
場所はかつてのJR大社駅前にあり、出雲そばの歴史ある名店として知られています。
創業は明治時代、出雲の歴史とともに歩んだ名店
「手打ちそば本家大梶」は、1912年に開業した旧・大社駅前に誕生し、当初は「大梶旅館」として営業。
その後、1953年にそば専門店として本格的にスタートしました。
現在も変わらぬ製法で、丁寧に打たれた風味豊かな手打ちそばを提供しています。
出雲そばといえば「割子そば」
このお店の看板メニューは、出雲そばの定番「割子（わりご）そば」。他地域ではなかなか見かけない、出雲地方独特のスタイルです。
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割子そばの特徴
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丸くて平たい漆器の器が3段重ねで提供される（＝1人前）
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各段に冷たいそばが盛られ、薬味（ねぎ・もみじおろし・刻み海苔）付き
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そばつゆを上からかけて食べる「かけスタイル」
一般的な「つけそば」とは異なり、そばに直接つゆをかけるスタイルが特徴で、出雲ならではの食文化を体験できます。
地元感あふれるアットホームな雰囲気も魅力
観光地価格ではなく、リーズナブルに本格そばを味わえるのも本家大梶の魅力。
お店の外観や内装もどこか懐かしく、定食屋のような落ち着いた雰囲気で、初めてでも入りやすいです。
お店情報
店名：手打ちそば本家大梶(ほんけおおかじ)
住所：島根県出雲市大社町北荒木451-4
電話番号：0853-53-2867
営業時間：10:00～18:00
定休日：木曜日
駐車場：6台